Золотые рецепты заготовок из японской айвы на зиму

Айва японская – это оранжевый фрукт с золотистым оттенком, чья мякоть приятно сладкая и ароматная. Независимо от того, возделывается ли айва на вашем собственном садовом участке или приобретается на рынке, можно легко сохранить его полезные свойства и яркий вкус на зиму, приготовив разнообразные заготовки.

Заготовки из айвы японской – это отличная возможность насладиться вкусом этого фрукта в холодное время года, когда сезон его созревания закончился. Более того, заготовки позволяют сохранить массу полезных веществ, которые содержатся в айве, таких как витамины, клетчатка и антиоксиданты.

Итак, насладиться вкусом айвы на протяжении всего зимнего сезона возможно с помощью различных рецептов, таких как айвовое варенье, пюре, соки и компоты. Более того, возможности использования айвы в кулинарии безграничны – можно добавлять его в выпечку, салаты, соусы и десерты.

Рецепты варенья из айвы японской

  1. Варенье из айвы с яблоками:
    • 1 кг айвы японской;
    • 500 г яблок;
    • 700 г сахара.

    Айву и яблоки нарезать на небольшие кусочки. Перемешать с сахаром и оставить на несколько часов, чтобы выделился сок. Затем поставить на огонь и варить около 30 минут, пока фрукты не станут мягкими и варенье не загустеет. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

  2. Ароматное варенье из айвы с имбирем:
    • 1 кг айвы японской;
    • 400 г сахара;
    • 20 г имбиря.

    Айву очистить от кожицы и нарезать на кубики. Имбирь мелко порубить. Смешать айву, сахар и имбирь в кастрюле и оставить на несколько часов. Затем поставить на огонь и варить около 40 минут до загустения. Готовое варенье разлить по банкам и закатать.

  3. Варенье из айвы с апельсином:
    • 1 кг айвы японской;
    • 500 г сахара;
    • 1 апельсин.

    Айву нарезать на небольшие кусочки. Апельсин вымыть, нарезать на кусочки и удалить косточки. Смешать айву, сахар и апельсин в кастрюле и оставить на несколько часов. Затем поставить на огонь и варить около 30 минут до загустения. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Варенье из айвы японской — это золотой рецепт, который дарит неповторимый вкус и аромат этого экзотического фрукта. Сделайте запасы на зиму, чтобы наслаждаться вкусными и полезными десертами в любое время года.

Классическое варенье из айвы

Для приготовления варенья вам потребуется: айва японская – 1 кг, сахар – 800 г, вода – 200 мл.

Айву необходимо очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки. В большой кастрюле смешайте айву, сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите варенье около 1 часа, помешивая время от времени.

Когда айва станет мягкой и варенье приобретет консистенцию густого сиропа, можно снять с огня. Разлейте варенье горячим по стерилизованным банкам и закройте крышками. Поверните банки крышками вниз и оставьте до полного остывания.

Классическое варенье из айвы можно подавать к чаю или использовать в качестве начинки для пирогов и печенья. Оно также идеально сочетается с сыром и мягкими сливками.

Ароматное варенье из айвы с корицей

Для приготовления ароматного варенья из айвы с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • айва — 1 кг;
  • сахар — 500 г;
  • корица — по вкусу;
  • вода — 200 мл.

Шаги приготовления:

  1. Сначала необходимо очистить и нарезать айву на маленькие кусочки.
  2. Положите нарезанную айву в кастрюлю и добавьте сахар и воду.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, периодически помешивая.
  4. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и варите варенье, пока айва не станет мягкой и прозрачной.
  5. После этого добавьте корицу по вкусу и перемешайте.
  6. Дайте варенью еще немного прокипеть и сразу же перелейте его в стерилизованные банки.
  7. Закатайте банки и оставьте их остывать в теплом месте.
  8. Готовое ароматное варенье из айвы с корицей готово к употреблению и сохранит свой вкус на протяжении всей зимы.
Читайте также:  Восхитительные рецепты для приготовления запасов из яблок на зиму для пирогов

Попробуйте приготовить это варенье, и оно обязательно станет одним из ваших любимых заготовок на зиму.

Сочное варенье из айвы с имбирем

Для приготовления сочного варенья из айвы с имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 2 кг айвы
  • 1,5 кг сахара
  • 200 мл воды
  • 30 г имбиря (свежего или сушеного)

Как приготовить это варенье:

  1. Айву тщательно вымойте и очистите от кожуры. Удалите сердцевину и нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
  2. Имбирь очистите и мелко порубите.
  3. В большой кастрюле смешайте айву, сахар, воду и имбирь. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
  4. Уменьшите огонь и готовьте варенье на медленном огне около 1 часа, помешивая время от времени.
  5. Следите за вареньем, чтобы оно не перегрелось и не пригорело.
  6. Когда варенье загустеет, предварительно проверьте его консистенцию — капните немного варенья на тарелку, если оно не стекает, а образует каплю, значит, можно готовиться к следующему шагу.
  7. Готовое варенье перелейте в стерилизованные стеклянные банки и плотно закройте крышками.
  8. Храните варенье в прохладном и темном месте.

Это варенье отлично подойдет для завтрака с тостами или блинами. Оно также прекрасно сочетается с сыром и добавляется в выпечку.

На протяжении всей зимы вы сможете наслаждаться сочным и ароматным вареньем из айвы с имбирем, которое увлечет вас своими вкусовыми качествами и золотистым оттенком.

Рецепты компотов из айвы японской

Первый рецепт:

Для приготовления компота из айвы японской понадобятся:

— 1 кг айвы японской;

— 200 г сахара;

— 2 литра воды.

Приготовление:

1. Айву японскую разрежьте пополам и удалите косточки.

2. Нарежьте айву небольшими кусочками.

3. В большой кастрюле смешайте айву, сахар и воду.

4. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.

5. Уберите кастрюлю с огня и дайте компоту остыть.

6. Перелейте компот в стеклянные банки и закатайте их крышками.

7. Храните компот в холодном месте.

Второй рецепт:

Для приготовления компота из айвы японской понадобятся:

— 1 кг айвы японской;

— 400 г сахара;

— 3 литра воды;

— 2-3 гвоздики;

— 1 палочка корицы.

Приготовление:

1. Айву японскую разрежьте пополам и удалите косточки.

2. Нарежьте айву небольшими кусочками.

3. В большой кастрюле смешайте айву, сахар, воду, гвоздики и палочку корицы.

4. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне около 40 минут.

5. Уберите кастрюлю с огня и дайте компоту остыть.

6. Уберите гвоздику и корицу из компота.

7. Перелейте компот в стеклянные банки и закатайте их крышками.

8. Храните компот в холодном месте.

На протяжении всей зимы, выпивая по стакану вкусного и ароматного компота из айвы японской, вы сможете наслаждаться по-настоящему освежающим напитком и научиться новым рецептам для большего разнообразия в вашем рационе.

Легкий компот из айвы и яблок

Для приготовления легкого компота из айвы и яблок понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 большие айвы
  • 2 крупных яблока
  • 1 литр воды
  • Сахар по вкусу

Шаг 1. Подготовьте фрукты: вымойте айвы и яблоки, удалите семена и нарежьте на четверти. Если хотите, можно оставить кожуру на фруктах, чтобы добавить дополнительный аромат и питательные вещества.

Шаг 2. Положите фрукты в кастрюлю и добавьте воду. Приведите кастрюлю к кипению и варите фрукты на низком огне около 15-20 минут, пока они не станут мягкими.

Шаг 3. Добавьте сахар по вкусу и варите компот еще 5-7 минут до растворения сахара.

Шаг 4. Выключите огонь, дайте компоту остыть и настояться несколько часов.

Легкий компот из айвы и яблок готов! Его можно подавать в виде освежающего напитка с кубиками льда или использовать в качестве добавки для мороженого, киселя или десерта. Приятного аппетита!

Освежающий компот из айвы с мятой

Для приготовления освежающего компота из айвы с мятой понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2-3 айвы японской
  • 1,5 литра воды
  • 150 грамм сахара
  • Несколько веточек свежей мяты

Инструкция по приготовлению:

  1. Айву разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте плоды на дольки.
  2. В большую кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 5 минут.
  3. Добавьте в кастрюлю нарезанные айву и варите еще 10-15 минут, пока плоды не станут мягкими.
  4. В конце добавьте свежую мяту и готовьте еще 1-2 минуты.
  5. Снимите с огня и оставьте компот остывать в кастрюле.

Готовый компот из айвы с мятой можно разлить по банкам и закатать, чтобы хранить в темном и прохладном месте до зимы. Этот компот идеально освежает в жаркие летние дни, а также станет отличным диетическим напитком для поддержания иммунитета в зимнее время.

Читайте также:  Лучшие рецепты заготовки перца на зиму в банках без использования стерилизации

Ароматный компот из айвы с лимоном

Для приготовления компота из айвы и лимона вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г айвы японской
  • 2 лимона
  • 200 г сахара
  • 2 л воды

Приступим к приготовлению:

  1. Сначала айву необходимо очистить от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на кусочки.
  2. Лимоны вымойте, нарежьте колечками и удалите косточки.
  3. В кастрюле смешайте айву, лимоны, сахар и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
  4. Когда компот закипит, уменьшите огонь и варите его на ослабленном огне примерно 30 минут.
  5. После этого компот можно слить в подготовленные стерилизованные банки.
  6. Закройте банки металлическими крышками, переверните и оставьте до полного остывания.

Ароматный компот из айвы с лимоном готов! Теперь вы можете наслаждаться его вкусом и ароматом не только в зимнюю пору, но и в любое время года.

Рецепты сиропов из айвы японской

Айва японская известна своим сладким и ароматным вкусом. Из нее можно приготовить вкусные и полезные сиропы, которые станут отличным дополнением к разным блюдам и напиткам. В этом разделе представлены несколько золотых рецептов сиропов из айвы японской, которые легко приготовить в домашних условиях.

1. Сироп из айвы с имбирем

Ингредиенты:

  • 1 кг айвы японской
  • 500 г сахара
  • 2 столовые ложки свежего имбиря (тонко нарезанного)
  • 500 мл воды

Приготовление:

  1. Айву японскую разрезать пополам, удалить семена и нарезать мякоть на кусочки.
  2. Смешать айву, сахар, имбирь и воду в кастрюле.
  3. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на низкой температуре около 30 минут, пока айва не станет мягкой.
  4. Снять с огня и охладить.
  5. Процедить сироп через мелкое сито, чтобы удалить остатки айвы и имбиря.
  6. Перелить в стеклянную бутылку и хранить в холодильнике.

2. Сироп из айвы с корицей и гвоздикой

Ингредиенты:

  • 1,5 кг айвы японской
  • 800 г сахара
  • 2 палочки корицы
  • 5-6 гвоздик
  • 500 мл воды

Приготовление:

  1. Айву японскую разрезать пополам, удалить семена и нарезать мякоть на кусочки.
  2. Смешать айву, сахар, корицу, гвоздику и воду в кастрюле.
  3. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на низкой температуре около 40-50 минут, пока айва не станет мягкой.
  4. Снять с огня и охладить.
  5. Процедить сироп через мелкое сито, чтобы удалить остатки айвы, корицы и гвоздики.
  6. Перелить в стеклянную бутылку и хранить в холодильнике.

Сиропы из айвы японской могут использоваться для приготовления коктейлей, добавления в чай и морсы, а также как подливу к мясным и рыбным блюдам. Они обладают ярким ароматом и неповторимым вкусом, которые украсят любое гастрономическое творение.

Вкусный сироп из айвы с ванилью

Ингредиенты:

  • 1 кг айвы
  • 500 г сахара
  • 1 палочка ванили
  • 1 л воды

Инструкции:

  1. Айву хорошо помойте, обсушите и нарежьте на кусочки.
  2. В большой кастрюле смешайте айву, сахар, ваниль и воду.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
  4. Уменьшите огонь и оставьте сироп кипеть 1-2 часа до того, как айва станет мягкой.
  5. Выключите огонь и охладите сироп.
  6. Процедите сироп через мелкое сито, чтобы избавиться от остатков айвы и палочки ванили.
  7. Разлейте сироп в стерилизованные стеклянные банки и закройте крышками.
  8. Храните в прохладном и темном месте.

Теперь у вас есть вкусный сироп из айвы с ванилью, который можно использовать во множестве рецептов. Насладитесь его богатым ароматом и насладитесь уникальным вкусом айвы в любое время года!

Пикантный сироп из айвы с имбирем и перцем

Для приготовления пикантного сиропа из айвы с имбирем и перцем вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 средние айвы
  • 200 грамм сахара
  • 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
  • 1/2 чайной ложки перца чили, измельченного
  • 500 мл воды

Шаги по приготовлению пикантного сиропа из айвы с имбирем и перцем:

  1. Айвы вымойте, очистите от кожуры и удалите семена. Нарежьте фрукты на кусочки.
  2. В кастрюле смешайте айву, сахар, имбирь и перец чили.
  3. Добавьте воду и поставьте кастрюлю на средний огонь.
  4. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне около 30 минут, пока айва не станет мягкой и сироп не загустеет.
  5. Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть.
  6. Вылейте сироп в стерилизованные стеклянные банки и закройте крышками.
  7. Сироп можно использовать для приготовления коктейлей, добавления в выпечку и десерты, а также в качестве соуса к мясным и овощным блюдам.
Читайте также:  Новые рецепты консервации баклажанов на зиму - превосходный вариант для гурманов в 2021 году

Пикантный сироп из айвы с имбирем и перцем — отличная заготовка на зиму, которая подарит вашим блюдам яркий и оригинальный вкус.

Сладкий сироп из айвы с корицей и мандарином

Чтобы приготовить такой сироп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Айва японская 500 г
Сахар 400 г
Мандарины 3 шт
Корица по вкусу

Первым шагом нужно аккуратно очистить айву от кожуры и семян, а затем нарезать ее на небольшие кусочки. Мандарины можно очистить от кожуры и разделить на дольки.

Следующим шагом нужно приготовить сироп. В кастрюлю добавьте сахар, айву и мандарины. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и варите сироп на медленном огне около 1 часа.

После окончания варки добавьте в сироп по вкусу корицу и перемешайте. Затем используйте сито или марлю, чтобы удалить кусочки айвы и мандарина из сиропа.

Горячий сироп нужно разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Следует учесть, что сироп будет загустевать по мере остывания, поэтому его не следует доводить до плотного состояния варенья.

Сладкий сироп из айвы с корицей и мандарином — это отличный способ сохранить аромат и вкус этого прекрасного плода на зиму. Он идеально подойдет для приготовления коктейлей, добавления в чай или сока, а также как десертный сироп для сыровяленых мясных изделий или мороженого.

Рецепты конфитюра из айвы японской

Рецепт 1: Простой конфитюр из айвы

Ингредиенты:

  1. 1 кг айвы японской
  2. 800 г сахара

Приготовление:

  1. Айву разрезать пополам и удалить семена.
  2. Нарезать айву на небольшие кусочки.
  3. В большой кастрюле смешать айву и сахар.
  4. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить, помешивая, около 1 часа, пока сахар полностью не растворится и конфитюр не загустеет.
  5. Горячий конфитюр разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Совет: для получения более густого и насыщенного конфитюра, перед варкой айву можно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Рецепт 2: Конфитюр из айвы с апельсином

Ингредиенты:

  1. 1,5 кг айвы японской
  2. 2 апельсина
  3. 1,2 кг сахара

Приготовление:

  1. Айву разрезать пополам, удалить семена и нарезать на небольшие кусочки.
  2. Апельсины очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.
  3. Смешать айву, апельсины и сахар в большой кастрюле.
  4. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить, помешивая, около 1,5 часа, пока конфитюр не загустеет.
  5. Полученный конфитюр разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Совет: для придания конфитюру яркости и свежести можно добавить лимонный сок или цедру. Этот конфитюр отлично сочетается с тостами, булочками и йогуртом.

Богатый конфитюр из айвы с орехами

Для приготовления конфитюра вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Айва японская – 1 кг;
  2. Сахар – 500 г;
  3. Лимонный сок – 2 столовые ложки;
  4. Миндальные орехи – 200 г.

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Айву промойте и удалите семена. Нарежьте плоды на небольшие кусочки.
  2. В большой кастрюле смешайте айву и сахар. Дайте смеси постоять примерно 2 часа, чтобы айва пустила сок.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте, помешивая, примерно 1 час, пока смесь не загустеет.
  4. Добавьте лимонный сок и мелко нарубленные миндальные орехи. Готовьте еще 5-7 минут.
  5. Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Переверните банки и оставьте до полного остывания.

Вот и все! Богатый конфитюр из айвы с орехами готов. Он прекрасно подойдет не только для выпечки, но и как начинка для тартов, пирогов или слоеных булочек. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь его ярким вкусом и ароматом зимой!

Душистый конфитюр из айвы с апельсиновым соком

Ингредиенты:

  • 500 г айвы японской
  • 200 г сахара
  • 100 мл апельсинового сока
  • По вкусу: корица, гвоздика

Приготовление:

  1. Айву тщательно вымыть и удалить ее сердцевину.
  2. Настрогать айву на тонкие ломтики или нарезать ее кубиками.
  3. Выложить айву в кастрюлю и добавить сахар и апельсиновый сок.
  4. Довести смесь до кипения и варить на медленном огне около 1 часа, пока айва не станет мягкой и конфитюр не получит консистенцию густой карамели.
  5. По желанию можно добавить молотую корицу и гвоздику для придания аромата и пряного вкуса.
  6. Готовый конфитюр перелить в стерильные банки и закрыть крышками.
  7. Можно хранить конфитюр в прохладном темном месте.

Этот душистый конфитюр отлично подойдет для утреннего чая или кофе, а также прекрасно дополнит выпечку и тосты.

Оцените статью
Огородный журнал
Добавить комментарий