Рецепты и способы заготовки петрушки с чесноком на зиму для вашего постинга

Петрушка с чесноком — это не только вкусное блюдо, но и отличный способ сохранить свежие зелень и витамины на зиму. Сочетание ароматных зеленых листьев петрушки и пикантного вкуса чеснока делает эту заготовку незаменимой в кулинарии. В данной статье мы расскажем вам о разных рецептах и способах постить петрушку с чесноком на зиму.

Существует несколько способов приготовления петрушки с чесноком на зиму: засолка, маринование и консервирование. За каждым из этих способов стоит своя технология и рецепт. Соленая петрушка с чесноком полезна, так как содержит больше витаминов и микроэлементов, чем свежая зелень. Маринованная петрушка с чесноком имеет более нежный и ароматный вкус. А консервация позволяет сохранить зелень на длительное время, не теряя ее полезных свойств. Выбирайте способ, который больше всего соответствует вашим предпочтениям и возможностям.

Рецепты постить петрушку с чесноком на зиму могут быть разнообразными и зависят от желаемого результата и индивидуальных предпочтений. Сочетание свежих зеленых петрушки и ароматного чеснока создает прекрасное сочетание вкусов и незаменимый аромат. Открытые банки с постной петрушкой с чесноком могут украсить любую кухню и стать незаменимым ингредиентом в самых разных блюдах. Вам потребуется немного времени и терпения, чтобы приготовить эту восхитительную домашнюю заготовку.

Содержание
  1. Выбор и подготовка петрушки
  2. Выбор свежей петрушки
  3. Подготовка петрушки перед использованием
  4. Выбор свежей петрушки
  5. Внешний вид
  6. Запах
  7. Подготовка петрушки перед постом
  8. Выбор и подготовка петрушки
  9. Соление петрушки
  10. Подготовка чеснока
  11. Выбор качественного чеснока
  12. Очистка и нарезка чеснока
  13. Отбор крупных и зрелых головок чеснока
  14. Очистка и нарезка чеснока
  15. Очистка чеснока
  16. Нарезка чеснока
  17. Пост петрушки с чесноком в масло
  18. Рецепт поста петрушки с чесноком в масло
  19. Использование поста петрушки с чесноком в масле
  20. Приготовление постного масла
  21. Приготовление петрушки с чесноком Ингредиенты: Ингредиент Количество Петрушка 500 г Чеснок 3-4 головки Соль по вкусу Растительное масло по вкусу Шаг 1: Подготовьте петрушку, отделив листья от стеблей. Тщательно промойте листья и разрежьте их на небольшие кусочки. Шаг 2: Очистите и измельчите чеснок. Можно использовать мелкую терку или пропустить чеснок через пресс. Шаг 3: В большую емкость положите петрушку и чеснок. Добавьте соль и растительное масло по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Шаг 4: Разложите петрушку с чесноком по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками. Убедитесь, что банки достаточно стерильны и сухи. Шаг 5: Закройте банки и храните их в прохладном и темном месте, таком как погреб или холодильник. Петрушка с чесноком готова к употреблению через несколько недель, но ее аромат и вкус станут более насыщенными со временем. Петрушка с чесноком идеально подходит для приготовления различных блюд с неповторимым ароматом. Ее можно использовать в супах, соусах, салатах и многих других кулинарных рецептах. Удачного приготовления! Пост петрушки с чесноком в уксусе петрушка — несколько свежих пучков; чеснок — 2-3 зубчика; уксус — 2 столовые ложки; соль — по вкусу; вода — для залития. Для подготовки поста петрушки с чесноком в уксусе следуйте инструкциям: Тщательно промойте петрушку и отделите листья от стеблей. Листья можно нарезать, а стебли оставить целиком. Очистите и порежьте чеснок мелкими кубиками или настругайте его на мелкой терке. В стерилизованную стеклянную банку выложите слой петрушки, затем слой чеснока. Повторяйте эти слои до заполнения банки. Посолите по вкусу. Смешайте уксус с водой в соотношении 1:1 и залейте банку с петрушкой и чесноком. Закройте банку герметичной крышкой и оставьте на несколько дней для процесса поста. Пост петрушки с чесноком в уксусе готов! Теперь вы можете использовать его для добавления аромата и вкуса в различные блюда. Храните пост в прохладном и темном месте. Приготовление постного уксуса Ингредиенты: 200 гр. яблочного сока 100 гр. винного уксуса 50 гр. белого сахара Приготовление: Шаг 1: В кастрюле смешайте яблочный сок, винный уксус и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, регулярно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Шаг 2: Как только смесь закипит, убавьте огонь до минимума и дайте ей кипеть еще 10-15 минут, чтобы смесь стала более густой. Шаг 3: Перелейте готовую смесь в бутылку или стеклянную емкость и плотно закройте крышкой. Поставьте уксус на 3-4 дня в прохладное место, чтобы произошло брожение. Шаг 4: После прохождения этого периода уксус можно сразу использовать или хранить в холодильнике для длительного хранения. Чем дольше уксус будет храниться, тем насыщеннее будет его вкус. Таким образом, приготовление постного уксуса довольно просто и займет всего несколько дней. Насладитесь вкусными и полезными соусами и маринадами без нарушения ваших постных принципов! Приготовление петрушки с чесноком в уксусе Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: Ингредиенты Количество Петрушка (свежая) 500 г Чеснок (зубчики) 5-6 штук Уксус 200 мл Соль по вкусу Масло растительное по вкусу Шаги приготовления: 1. Петрушку тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. 2. Чеснок очистите и мелко нарежьте или измельчите при помощи пресса для чеснока. 3. В большую емкость (рекомендуется использовать емкость из стекла или эмалированный горшок) налейте уксус. 4. Добавьте нарезанную петрушку и чеснок в уксус. Перемешайте. 5. Посолите по вкусу и оставьте настаиваться в прохладном месте в течение 2-3 дней. 6. После настаивания вы можете переложить приготовленную петрушку с чесноком в банки и хранить в холодильнике. 7. При подаче к столу можно добавить немного растительного масла для более насыщенного вкуса. Теперь вы знаете, как приготовить петрушку с чесноком в уксусе. Эта заготовка универсальна и подходит для использования в различных блюдах. Попробуйте добавить ее в салаты, супы, соусы или просто использовать в качестве приправы к мясу и рыбе. Приятного аппетита! Пост петрушки с чесноком в соляном растворе Для приготовления поста понадобятся следующие ингредиенты: — свежая петрушка — 500 г; — чеснок — 5-6 зубчиков; — соль — 2 столовые ложки; — вода — 1 литр. Инструкция: 1. Подготовьте петрушку, тщательно промойте ее под холодной водой и обсушите. 2. Отделите листья от стеблей и нарежьте их небольшими кусочками. 3. Чеснок очистите и измельчите. 4. В глубокой емкости смешайте соль и воду, доведите до кипения и охладите до комнатной температуры. 5. Добавьте в раствор измельченный чеснок и петрушку. Петрушка должна быть полностью покрыта раствором. 6. Поставьте емкость в прохладное место на 2-3 недели. 7. Через указанное время петрушка готова к употреблению! Теперь у вас всегда будет в запасе свежая и ароматная петрушка с чесноком! Этот пост отлично подойдет для приготовления различных блюд, таких как супы, соусы, салаты и многие другие. Попробуйте этот способ заготовки и наслаждайтесь свежим вкусом зелени в любое время года! Приготовление постного соляного раствора Ингредиенты: Вода — 1 литр Соль — 100 г Приготовление: 1. Подготовьте чистую и сухую емкость для раствора. Лучше всего использовать стеклянные банки с герметичной крышкой. 2. В кастрюле нагрейте воду до кипения. 3. Добавьте соль в горячую воду и аккуратно перемешайте, пока она полностью не растворится. 4. Дайте раствору остыть до комнатной температуры. 5. Положите свежую петрушку и чеснок в банки и залейте их соляным раствором до верху. 6. Закройте банки крышками и убедитесь, что они герметично закрыты. 7. Поставьте банки с петрушкой и чесноком в холодное место, такое как холодильник или погреб, где они будут храниться. Постный соляной раствор — отличный способ сохранить петрушку и чеснок на зиму. Он придаст блюдам яркий вкус и аромат даже в лютые зимние месяцы! Приготовление петрушки с чесноком в соляном растворе Ингредиенты: Для приготовления петрушки с чесноком в соляном растворе вам понадобятся: 1 кг петрушки 4-5 зубчиков чеснока 100 г соли 1 литр воды Приготовление: Для начала, хорошо промойте петрушку под холодной водой, чтобы удалить все грязинки и песок. Затем, отрежьте ножницами нижние части стеблей петрушки, где есть земля. Подготовьте большую емкость, например, кастрюлю, и на дно насыпьте слой соли. Уложите свежую и просушенную петрушку в емкость, укладывая ее плотными пучками и присыпая каждый слой солью. Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Затем, аккуратно, налейте кипящую воду в емкость с петрушкой и солью, так чтобы покрыть всю зелень. Оставьте на несколько минут. После того, как соль растворилась в воде, добавьте в емкость чеснок. Положите прессом или каким-то грузом сверху, чтобы петрушка оставалась в соляном растворе. Оставьте петрушку на 24 часа при комнатной температуре. После этого, переложите заготовку в стеклянные банки и заливайте соляным раствором до верху. Закройте банки крышками и храните их в прохладном месте. Петрушка с чесноком в соляном растворе годится для употребления как в супы и соусы, так и в качестве приправы к мясу и рыбе. Пользуйтесь на здоровье! Заготовка петрушки с чесноком в маринаде Для начала, отрежьте листья петрушки от стеблей и хорошо промойте их. Затем высушите листья на бумажном полотенце. После того как листья петрушки высохнут, нарежьте их мелкими кусочками. Положите их в стеклянную емкость. Далее, возьмите несколько зубчиков чеснока и очистите их от кожицы. Раздавите чеснок с помощью чеснокодавки или ножа. Добавьте раздавленный чеснок к нарезанной петрушке в стеклянной емкости. Затем приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо смешались. Перелейте маринад в стеклянную емкость с петрушкой и чесноком. Перемешайте, чтобы петрушка была полностью покрыта маринадом. Закройте стеклянную емкость крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов или лучше на ночь. Это даст петрушке время настояться в маринаде и пропитаться ароматами чеснока. Теперь ваша заготовка петрушки с чесноком в маринаде готова! Вы можете использовать эту петрушку для приготовления различных блюд, добавлять ее в супы, салаты или использовать как гарнир. Приготовление постного маринада Вода Уксус Лимонный или яблочный сок Приправы (соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздика, душистый перец и др.) Для приготовления маринада нужно смешать эти ингредиенты в нужных пропорциях и довести до кипения. Затем маринад нужно дать остыть до комнатной температуры перед тем, как его использовать для заготовки петрушки с чесноком. Постный маринад очень удобно использовать для консервации различных овощей, грибов и зелени на зиму. Он сохранит их свежий вкус и питательные вещества. Попробуйте приготовить постный маринад сами и обратите внимание на то, как он изменяет обычные блюда.

  22. Ингредиенты:
  23. Пост петрушки с чесноком в уксусе
  24. Приготовление постного уксуса
  25. Ингредиенты:
  26. Приготовление:
  27. Приготовление петрушки с чесноком в уксусе
  28. Пост петрушки с чесноком в соляном растворе
  29. Приготовление постного соляного раствора
  30. Ингредиенты:
  31. Приготовление:
  32. Приготовление петрушки с чесноком в соляном растворе
  33. Ингредиенты:
  34. Приготовление:
  35. Заготовка петрушки с чесноком в маринаде
  36. Приготовление постного маринада
  37. Приготовление петрушки с чесноком в маринаде
Читайте также:  Лучшие рецепты и секреты заготовки из свеклы на зиму в банках

Выбор и подготовка петрушки

Выбор свежей петрушки

Когда вы выбираете петрушку, обратите внимание на следующие моменты:

Фактор Что искать Что избегать
Цвет листьев Ярко-зеленые листья Желтые или коричневые пятна
Стебли Крепкие и нежные Сухие или поврежденные стебли
Запах Свежий и ароматный Запах прогнивших или плесневелых листьев

Подготовка петрушки перед использованием

После выбора свежей петрушки, необходимо ее правильно подготовить перед использованием:

  1. Тщательно промойте петрушку под холодной водой, чтобы удалить грязь и песок.
  2. Сухими полотенцами аккуратно вытрите лишнюю влагу с листьев и стеблей.
  3. Отрежьте и выбросьте поврежденные или пожелтевшие листья.
  4. Отделите листья от стеблей, если вам нужны только листья. Стебли можно использовать для приготовления бульонов или супов.
  5. Если вы планируете заготовить петрушку на зиму, вы можете нарезать листья или измельчить их в блендере, а затем заморозить их в формах для льда или полиэтиленовых пакетиках.

Правильный выбор и подготовка петрушки важны для того, чтобы она максимально сохраняла свои ароматические и вкусовые качества. Следуя указанным рекомендациям, вы сможете получить наилучший результат при использовании петрушки в ваших блюдах или заготовках на зиму.

Выбор свежей петрушки

Внешний вид

Сначала обратите внимание на внешний вид петрушки. Она должна быть свежей и зеленой, без пожелтевших листьев или признаков увядания. Листья должны быть сочными и крепкими.

Запах

После того, как вы проверили внешний вид, обратите внимание на запах петрушки. Он должен быть ярким и свежим, без каких-либо неприятных запахов.

Свежая петрушка: Не свежая петрушка:
Зеленые, сочные листья Пожелтевшие или увядшие листья
Яркий, свежий запах Неприятный запах или отсутствие запаха

Выбирайте петрушку с ухаживанием, чтобы получить максимальный аромат и пользу от этой замечательной зелени.

Подготовка петрушки перед постом

Подготовка и правильное хранение петрушки перед постом поможет сохранить ее свежесть и аромат на протяжении всей зимы. В этом разделе мы расскажем о том, как правильно заготовить петрушку, чтобы она не потеряла свои полезные свойства и вкус.

Выбор и подготовка петрушки

Для заготовки петрушки перед постом рекомендуется выбрать свежие, зеленые листья свежего виднообразования. Избегайте петрушки с поврежденными или увядшими листьями.

Перед тем, как приступить к подготовке петрушки, ее необходимо тщательно промыть под проточной водой. Отделите стебли от листьев и нарежьте их на небольшие кусочки. Также вы можете оставить листья целыми или измельчить их перед постом, в зависимости от того, какой результат вы хотите получить.

Соление петрушки

Для соления петрушки перед постом, вы можете использовать специальную рецептуру или просто приготовить соленую рассыпчатую смесь. Поставьте листья петрушки в емкость, добавьте соль и перемешайте. Для лучших результатов, дайте петрушке немного высохнуть на соли перед упаковкой. Затем упакуйте петрушку в емкости или банки и храните в прохладном и темном месте.

Пример соленой рассыпчатой смеси:
Ингредиенты Пропорции
Соль 1 столовая ложка
Петрушка (нарезанная) 500 г

Заготовка петрушки перед постом подразумевает использование соли как консерванта. Кроме того, петрушка содержит витамины и минералы, которые помогут поддерживать иммунитет в холодное время года. Подготовка петрушки перед постом поможет вам насладиться ее ароматом и вкусом в долгие месяцы зимы.

Подготовка чеснока

Выбор качественного чеснока

Перед тем, как начать подготовку чеснока, важно выбрать качественный продукт. Обратите внимание на следующие моменты:

  • Выбирайте чеснок с плотными и сухими головками.
  • Избегайте чеснока с поврежденной или мягкой шелухой.
  • Предпочтение отдавайте крупным головкам чеснока.

Очистка и нарезка чеснока

После выбора качественного чеснока следует приступить к его очистке и нарезке:

  1. Отделите необходимое количество зубчиков чеснока от головки.
  2. Снимите шелуху с каждого зубчика.
  3. При помощи острых ножниц или ножа мелко нарежьте чеснок.

Для более быстрой нарезки чеснока вы также можете использовать специальную чесноковую прессу или терку.

Читайте также:  Как сэкономить время на готовке: хранение заготовок из фарша в морозилке

Теперь чеснок готов к использованию в процессе заготовки петрушки на зиму. Следуйте дальнейшим инструкциям рецепта для получения вкусного и ароматного блюда.

Отбор крупных и зрелых головок чеснока

При заготовке петрушки с чесноком на зиму важно правильно выбирать и отбирать головки чеснока. Крупные и зрелые головки чеснока содержат больше питательных веществ и обладают более насыщенным вкусом.

Чтобы выбрать качественные головки чеснока, обратите внимание на следующие признаки:

  1. Размер: Взрослые головки чеснока обычно имеют диаметр около 4-5 сантиметров. Выбирайте головки с минимальными повреждениями и трещинами.
  2. Цвет: Зрелые головки чеснока имеют белый или слегка желтоватый цвет. Избегайте головок с пятнами или зеленоватым оттенком, так как это может свидетельствовать о несвежести.
  3. Консистенция: Качественные головки чеснока должны быть плотными и твердыми на ощупь. Избегайте головок, которые легко деформируются или имеют мягкие пятна.
  4. Запах: При выборе головок чеснока обратите внимание на запах. Чеснок должен иметь интенсивный и приятный аромат.

Помните, что качественный чеснок является неотъемлемой частью заготовки петрушки на зиму. Выбирайте его внимательно, чтобы получить лучший результат в конечном продукте.

Очистка и нарезка чеснока

Очистка чеснока

Перед тем как начать готовить чеснок, необходимо очистить его от внешней оболочки. Существует несколько способов очистки чеснока. Наиболее популярные из них:

  1. Отделение зубков чеснока с помощью ножа. Для этого необходимо раздавить головку чеснока ладонями и аккуратно отделять каждый зубок, удаляя внешнюю оболочку.
  2. Использование специального приспособления — чеснокодавки. Оно позволяет с легкостью очистить большое количество чеснока за короткое время. Для этого вам потребуется раздавить головку чеснока ладонями и поместить ее в отверстие чеснокодавки. Затем просто сжмите ее и оболочка отделится, а чеснок будет выдавлен.

Нарезка чеснока

После того как чеснок очищен, его можно нарезать различными способами, в зависимости от рецепта. Вот несколько популярных способов нарезки чеснока:

  1. Тонко нарезанный чеснок. Для этого необходимо чеснок нарезать острым ножом на тонкие ломтики. Такой способ нарезки подойдет, если вам нужен чеснок с максимальным ароматом.
  2. Крупно нарезанный чеснок. Если вам нужно, чтобы чеснок быстро отдал свой аромат блюду, можно нарезать его крупными кусочками. Для этого чеснок необходимо нарезать острым ножом на кусочки примерно той же толщины.
  3. Использование чеснокодавки для измельчения чеснока. Если вам нужно получить мелко измельченный чеснок, можно воспользоваться чеснокодавкой. Для этого чеснок необходимо поместить в отверстие чеснокодавки и сжать приспособление. Чеснок будет мелко измельчен и готов к использованию в рецепте.

Выбор способа нарезки чеснока зависит от рецепта и личных предпочтений. Экспериментируйте и находите самый удобный для вас способ нарезки чеснока.

Пост петрушки с чесноком в масло

Рецепт поста петрушки с чесноком в масло

  1. Соберите свежую петрушку и чеснок. Отдельные листочки петрушки аккуратно отрежьте от стебля. Чеснок мелко нарежьте.
  2. Положите петрушку и чеснок в миску и перемешайте.
  3. Возьмите чистую банку и начинайте плотно заполнять ее слоями петрушки и чеснока. Каждый слой слегка утрамбуйте.
  4. По окончанию заполнения банки пролейте сверху растительным маслом, чтобы залить все слои.
  5. Плотно закройте банку крышкой и поставьте в холодное место для хранения.

Таким образом, петрушка и чеснок будут храниться в масле и сохранят свежесть и аромат на протяжении длительного времени.

Использование поста петрушки с чесноком в масле

Пост петрушки с чесноком в масле можно использовать для приготовления различных блюд. Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой, картофелем, рисом и многими другими ингредиентами. Можно добавлять пост петрушки с чесноком в масле в тушеные и жареные блюда, супы, салаты или использовать его как добавку к различным соусам.

Попробуйте поставить петрушку с чесноком в масло и откройте для себя новые варианты использования этих зеленых трав. Вы оцените их свежий и насыщенный вкус в любое время года.

Приготовление постного масла

Для приготовления постного масла потребуется:

  • растительное масло (подойдет подсолнечное, оливковое или кукурузное)
  • вода
  • соль (по вкусу)
  • пряности (по желанию)

Шаги приготовления постного масла:

  1. В большой емкости смешайте растительное масло и воду в соотношении 1:1. Добавьте соль по вкусу.
  2. Взбейте смесь с помощью венчика или миксера до образования пены. При взбивании масло «насытится» кислородом, что придаст ему легкость и воздушность.
  3. Постепенно добавьте пряности в смесь, если желаете придать маслу аромат и вкус. Можно использовать чеснок, петрушку, лук, базилик или другие любимые пряности.
  4. Продолжайте взбивать смесь до тех пор, пока она не станет гладкой и однородной.
  5. Перелейте масло в контейнеры или банки, уберите его в холодильник.
  6. Храните постное масло в холодильнике в течение двух недель.

Постное масло готово для использования в любых рецептах! Вы можете добавить его в салаты, супы, соусы или использовать для обжаривания. Это масло позволит сохранить вашу диету постной или веганской, придавая блюдам приятный вкус и аромат.

Приготовление петрушки с чесноком

Ингредиенты:

Ингредиент Количество
Петрушка 500 г
Чеснок 3-4 головки
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу

Шаг 1: Подготовьте петрушку, отделив листья от стеблей. Тщательно промойте листья и разрежьте их на небольшие кусочки.

Шаг 2: Очистите и измельчите чеснок. Можно использовать мелкую терку или пропустить чеснок через пресс.

Шаг 3: В большую емкость положите петрушку и чеснок. Добавьте соль и растительное масло по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4: Разложите петрушку с чесноком по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками. Убедитесь, что банки достаточно стерильны и сухи.

Шаг 5: Закройте банки и храните их в прохладном и темном месте, таком как погреб или холодильник. Петрушка с чесноком готова к употреблению через несколько недель, но ее аромат и вкус станут более насыщенными со временем.

Петрушка с чесноком идеально подходит для приготовления различных блюд с неповторимым ароматом. Ее можно использовать в супах, соусах, салатах и многих других кулинарных рецептах. Удачного приготовления!

Пост петрушки с чесноком в уксусе

  • петрушка — несколько свежих пучков;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • уксус — 2 столовые ложки;
  • соль — по вкусу;
  • вода — для залития.

Для подготовки поста петрушки с чесноком в уксусе следуйте инструкциям:

  1. Тщательно промойте петрушку и отделите листья от стеблей. Листья можно нарезать, а стебли оставить целиком.
  2. Очистите и порежьте чеснок мелкими кубиками или настругайте его на мелкой терке.
  3. В стерилизованную стеклянную банку выложите слой петрушки, затем слой чеснока. Повторяйте эти слои до заполнения банки.
  4. Посолите по вкусу.
  5. Смешайте уксус с водой в соотношении 1:1 и залейте банку с петрушкой и чесноком.
  6. Закройте банку герметичной крышкой и оставьте на несколько дней для процесса поста.

Пост петрушки с чесноком в уксусе готов! Теперь вы можете использовать его для добавления аромата и вкуса в различные блюда. Храните пост в прохладном и темном месте.

Приготовление постного уксуса

Ингредиенты:

  • 200 гр. яблочного сока
  • 100 гр. винного уксуса
  • 50 гр. белого сахара

Приготовление:

Шаг 1: В кастрюле смешайте яблочный сок, винный уксус и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, регулярно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 2: Как только смесь закипит, убавьте огонь до минимума и дайте ей кипеть еще 10-15 минут, чтобы смесь стала более густой.

Шаг 3: Перелейте готовую смесь в бутылку или стеклянную емкость и плотно закройте крышкой. Поставьте уксус на 3-4 дня в прохладное место, чтобы произошло брожение.

Шаг 4: После прохождения этого периода уксус можно сразу использовать или хранить в холодильнике для длительного хранения. Чем дольше уксус будет храниться, тем насыщеннее будет его вкус.

Таким образом, приготовление постного уксуса довольно просто и займет всего несколько дней. Насладитесь вкусными и полезными соусами и маринадами без нарушения ваших постных принципов!

Приготовление петрушки с чесноком в уксусе

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Петрушка (свежая) 500 г
Чеснок (зубчики) 5-6 штук
Уксус 200 мл
Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу

Шаги приготовления:

1. Петрушку тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.

2. Чеснок очистите и мелко нарежьте или измельчите при помощи пресса для чеснока.

3. В большую емкость (рекомендуется использовать емкость из стекла или эмалированный горшок) налейте уксус.

4. Добавьте нарезанную петрушку и чеснок в уксус. Перемешайте.

5. Посолите по вкусу и оставьте настаиваться в прохладном месте в течение 2-3 дней.

6. После настаивания вы можете переложить приготовленную петрушку с чесноком в банки и хранить в холодильнике.

7. При подаче к столу можно добавить немного растительного масла для более насыщенного вкуса.

Теперь вы знаете, как приготовить петрушку с чесноком в уксусе. Эта заготовка универсальна и подходит для использования в различных блюдах. Попробуйте добавить ее в салаты, супы, соусы или просто использовать в качестве приправы к мясу и рыбе. Приятного аппетита!

Пост петрушки с чесноком в соляном растворе

Для приготовления поста понадобятся следующие ингредиенты:

— свежая петрушка — 500 г;

— чеснок — 5-6 зубчиков;

— соль — 2 столовые ложки;

— вода — 1 литр.

Инструкция:

1. Подготовьте петрушку, тщательно промойте ее под холодной водой и обсушите.

2. Отделите листья от стеблей и нарежьте их небольшими кусочками.

3. Чеснок очистите и измельчите.

4. В глубокой емкости смешайте соль и воду, доведите до кипения и охладите до комнатной температуры.

5. Добавьте в раствор измельченный чеснок и петрушку. Петрушка должна быть полностью покрыта раствором.

6. Поставьте емкость в прохладное место на 2-3 недели.

7. Через указанное время петрушка готова к употреблению!

Теперь у вас всегда будет в запасе свежая и ароматная петрушка с чесноком! Этот пост отлично подойдет для приготовления различных блюд, таких как супы, соусы, салаты и многие другие. Попробуйте этот способ заготовки и наслаждайтесь свежим вкусом зелени в любое время года!

Приготовление постного соляного раствора

Ингредиенты:

  • Вода — 1 литр
  • Соль — 100 г

Приготовление:

1. Подготовьте чистую и сухую емкость для раствора. Лучше всего использовать стеклянные банки с герметичной крышкой.

2. В кастрюле нагрейте воду до кипения.

3. Добавьте соль в горячую воду и аккуратно перемешайте, пока она полностью не растворится.

4. Дайте раствору остыть до комнатной температуры.

5. Положите свежую петрушку и чеснок в банки и залейте их соляным раствором до верху.

6. Закройте банки крышками и убедитесь, что они герметично закрыты.

7. Поставьте банки с петрушкой и чесноком в холодное место, такое как холодильник или погреб, где они будут храниться.

Постный соляной раствор — отличный способ сохранить петрушку и чеснок на зиму. Он придаст блюдам яркий вкус и аромат даже в лютые зимние месяцы!

Приготовление петрушки с чесноком в соляном растворе

Ингредиенты:

Для приготовления петрушки с чесноком в соляном растворе вам понадобятся:

1 кг петрушки
4-5 зубчиков чеснока
100 г соли
1 литр воды

Приготовление:

Для начала, хорошо промойте петрушку под холодной водой, чтобы удалить все грязинки и песок.

Затем, отрежьте ножницами нижние части стеблей петрушки, где есть земля.

Подготовьте большую емкость, например, кастрюлю, и на дно насыпьте слой соли.

Уложите свежую и просушенную петрушку в емкость, укладывая ее плотными пучками и присыпая каждый слой солью.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите ее до кипения.

Затем, аккуратно, налейте кипящую воду в емкость с петрушкой и солью, так чтобы покрыть всю зелень. Оставьте на несколько минут.

После того, как соль растворилась в воде, добавьте в емкость чеснок. Положите прессом или каким-то грузом сверху, чтобы петрушка оставалась в соляном растворе.

Оставьте петрушку на 24 часа при комнатной температуре.

После этого, переложите заготовку в стеклянные банки и заливайте соляным раствором до верху.

Закройте банки крышками и храните их в прохладном месте. Петрушка с чесноком в соляном растворе годится для употребления как в супы и соусы, так и в качестве приправы к мясу и рыбе.

Пользуйтесь на здоровье!

Заготовка петрушки с чесноком в маринаде

Для начала, отрежьте листья петрушки от стеблей и хорошо промойте их. Затем высушите листья на бумажном полотенце.

После того как листья петрушки высохнут, нарежьте их мелкими кусочками. Положите их в стеклянную емкость.

Далее, возьмите несколько зубчиков чеснока и очистите их от кожицы. Раздавите чеснок с помощью чеснокодавки или ножа.

Добавьте раздавленный чеснок к нарезанной петрушке в стеклянной емкости.

Затем приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо смешались.

Перелейте маринад в стеклянную емкость с петрушкой и чесноком. Перемешайте, чтобы петрушка была полностью покрыта маринадом.

Закройте стеклянную емкость крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов или лучше на ночь. Это даст петрушке время настояться в маринаде и пропитаться ароматами чеснока.

Теперь ваша заготовка петрушки с чесноком в маринаде готова! Вы можете использовать эту петрушку для приготовления различных блюд, добавлять ее в супы, салаты или использовать как гарнир.

Приготовление постного маринада

  • Вода
  • Уксус
  • Лимонный или яблочный сок
  • Приправы (соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздика, душистый перец и др.)

Для приготовления маринада нужно смешать эти ингредиенты в нужных пропорциях и довести до кипения. Затем маринад нужно дать остыть до комнатной температуры перед тем, как его использовать для заготовки петрушки с чесноком.

Постный маринад очень удобно использовать для консервации различных овощей, грибов и зелени на зиму. Он сохранит их свежий вкус и питательные вещества. Попробуйте приготовить постный маринад сами и обратите внимание на то, как он изменяет обычные блюда.

Приготовление петрушки с чесноком в маринаде

Для приготовления петрушки с чесноком в маринаде вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • пучок свежей петрушки;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • 200 мл растительного масла;
  • 100 мл уксуса;
  • соль и перец по вкусу.

Для начала, тщательно промойте петрушку под проточной водой и обсушите ее. Затем отделите листья от стеблей и нарежьте их мелкими кусочками. Чеснок также нарежьте тонкими кольцами или мелкими кубиками.

В небольшой кастрюле смешайте растительное масло, уксус, соль и перец. Подогрейте смесь на среднем огне до тех пор, пока соль полностью не растворится.

Добавьте нарезанную петрушку и чеснок в маринад и аккуратно перемешайте. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо пропитались маринадом.

Затем переложите петрушку с чесноком в стеклянную банку и заливайте маринадом, пока все ингредиенты полностью не покроются. Плотно закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы петрушка с чесноком насытились вкусом маринада.

Петрушку с чесноком в маринаде можно использовать как отдельную закуску, либо добавлять в салаты, супы или горячие блюда. Этот рецепт прост в приготовлении и позволяет с легкостью сохранить петрушку и чеснок на длительное время.

На зиму стоит заготовить несколько баночек петрушки с чесноком в маринаде, чтобы всегда иметь под рукой ароматный и вкусный приправы.

Оцените статью
Огородный журнал
Добавить комментарий