Популярные рецепты консервирования кольраби для зимы

Кольраби — это универсальный овощ, который можно использовать для приготовления разнообразных заготовок на зиму. У него нежный вкус и неповторимая текстура, которые прекрасно дополняют другие ингредиенты. В данной статье мы расскажем о лучших рецептах заготовок из кольраби на зиму, которые не только вкусны, но и полезны для всей семьи.

Кольраби в томатном соусе

Одним из самых популярных рецептов является кольраби в томатном соусе. Для приготовления этой заготовки вам понадобятся свежие кольраби, специи и томаты. Овощ нарезается кубиками и тушится в густом томатном соусе до готовности. Получившуюся массу укладывают в стерилизованные банки и закрывают крышками. Такая заготовка идеально подойдет для приготовления различных соусов, рагу и рагу, омлетов и пиццы, а также прокормит семью в холодный зимний период.

Кольраби в маринаде

Еще одним замечательным рецептом является кольраби в маринаде. Для этой заготовки понадобятся кольраби, уксус, сахар и ароматные специи. Кольраби нарезают в виде полукруглых долькок и маринуют в горячем растворе сахара, уксуса и специй. После охлаждения овощ перекладывают в стерилизованные емкости и заливают оставшимся маринадом. Такая заготовка отлично подойдет для закусок к горячим блюдам, а также будет отличным дополнением к мясу или рыбе.

Попробуйте приготовить эти вкусные и полезные заготовки из кольраби на зиму, и они надолго украсят вашу пантри. Благодаря своим прекрасным вкусовым качествам и богатому содержанию витаминов и микроэлементов, кольраби станет отличным помощником в создании самых разнообразных блюд. Не забывайте экспериментировать с добавлением различных специй и ингредиентов, чтобы придать заготовкам еще больше вкуса и аромата.

Удивительные рецепты заготовок из кольраби на зиму

Один из самых популярных способов сохранения кольраби — это маринование. Соленые колраби будут отлично сочетаться с горячими блюдами и хлебом. Для приготовления соленых колраби, вам понадобятся кольраби, соль, сахар, уксус, специи и вода. Раскройте свое воображение и экспериментируйте с добавлением разных специй, чтобы придать заготовкам уникальный вкус.

Еще один способ приготовления заготовок из кольраби — это консервирование в форме массы для супов и соусов. Кольраби, пропущенные через мясорубку и смешанные с солью и специями, могут стать вкусной основой для различных блюд. Удивите свою семью и гостей богатым и насыщенным вкусом супов и соусов, приготовленных на основе этой заготовки.

Если вы любите варенья и джемы, попробуйте сделать их из кольраби. Нежный и сладкий джем из кольраби будет прекрасно сочетаться с бутербродами и выпечкой. Для приготовления этой заготовки, вам понадобятся кольраби, сахар, лимон и вода. Результатом будет ароматная и вкусная джем, которой можно наслаждаться весь зимний сезон.

Не забывайте, что выбрав кольраби для заготовок на зиму, вам следует выбирать жесткие плоды с гладкой кожей. Только такие экземпляры сохранят свой вкус и качество после переработки.

Расширьте свой кулинарный репертуар и попробуйте заготовки из кольраби на зиму. Удивите свою семью и гостей вкусными и полезными блюдами, которые можно создать из этого прекрасного овоща.

Маринованная кольраби

Для приготовления маринованной кольраби вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг кольраби;
  • 1 л воды;
  • 200 г сахара;
  • 200 мл уксуса 9%;
  • 2 ст. л. соли;
  • 5-6 гвоздик;
  • 5-6 горошин черного перца;
  • 2-3 лавровых листа;
  • пучок укропа;
  • пучок петрушки;
  • пучок кинзы;
  • 2-3 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

  1. Шаг 1: Оочистите и нарежьте кольраби на тонкие полоски или кубики.
  2. Шаг 2: Поместите кольраби вместе с укропом, петрушкой и кинзой в стеклянную банку.
  3. Шаг 3: В кастрюле смешайте воду, сахар, уксус, соль, гвоздику, перец и лавровый лист. Доведите смесь до кипения и варите 2-3 минуты.
  4. Шаг 4: Залейте кольраби горячим маринадом и плотно закройте крышкой.
  5. Шаг 5: Оставьте банку с кольраби и маринадом при комнатной температуре на 10-12 часов.
  6. Шаг 6: Храните маринованную кольраби в холодильнике и наслаждайтесь ее вкусом и ароматом в течение всей зимы.

Маринованная кольраби — вкусная и полезная закуска, которую можно подавать к разным блюдам. Она отлично сочетается с мясом, рыбой, овощными салатами и гарнирами. Попробуйте приготовить эту заготовку на зиму и наслаждайтесь ее вкусом!

Маринованная кольраби без духовки

Ингредиенты: Количество:
Кольраби 1 шт
Вода 1 литр
Уксус 200 мл
Сахар 2 столовые ложки
Соль 2 чайные ложки
Чеснок 4 зубчика
Лавровый лист 2 шт
Пучок укропа 1 шт

Шаги приготовления:

  1. Очистите кольраби от кожуры и нарежьте их на тонкие полукруглые дольки.
  2. Посолите кольраби и оставьте на 30 минут для удаления горечи.
  3. Затем промойте кольраби под проточной водой.
  4. Смешайте воду, уксус, сахар и соль в кастрюле и доведите до кипения.
  5. Добавьте чеснок, лавровый лист и пучок укропа в кастрюлю с маринадом.
  6. Погрузите кольраби в маринад и оставьте на 10 минут.
  7. Во время ожидания, подготовьте стерилизованный банки и крышки.
  8. Выньте кольраби из маринада и уложите их в банки.
  9. Залейте кольраби горячим маринадом, плотно закройте крышками и оставьте охлаждаться.
  10. Храните маринованную кольраби в прохладном, темном месте.

Маринованная кольраби без духовки готова! Теперь вы можете наслаждаться этим вкусным и полезным вареньем круглый год.

Маринованная кольраби с пряностями

Для приготовления маринованной кольраби с пряностями вам понадобятся:

  • Кольраби – 2 штуки;
  • Морковь – 1 штука;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Лавровый лист – 2 штуки;
  • Гвоздика – 2 штуки;
  • Перец горошком – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Сахар – по вкусу;
  • Уксус 9% – 200 мл;
  • Вода – 200 мл.
Читайте также:  Прекрасные рецепты заготовок из лука-порея на зиму

Итак, приступим к приготовлению маринованной кольраби с пряностями. Сначала необходимо очистить кольраби и нарезать их на тонкие кружочки или брусочки. Морковь тоже следует очистить и нарезать тонкой соломкой.

Затем переложите кольраби и морковь в стеклянную банку. Добавьте в банку чеснок, разделенный на зубчики, лавровый лист, гвоздику и перец горошком. Посолите их по вкусу и посыпьте немного сахара.

Далее смешайте уксус с водой и всыпьте этот раствор в банку с овощами. Закройте банку крышкой и оставьте на несколько часов при комнатной температуре.

После этого банку с кольраби нужно убрать в холодильник и оставить там на 2-3 дня. За этот период овощи насытятся маринадом и приобретут более насыщенный вкус.

Готовую маринованную кольраби с пряностями можно хранить в холодильнике до 1 месяца. Эта заготовка идеально подойдет для приготовления разнообразных салатов и закусок, а также станет отличным дополнением к горячим блюдам.

Попробуйте приготовить маринованную кольраби с пряностями и насладитесь её ароматом и вкусом!

Кольраби в томатном соусе

Для приготовления кольраби в томатном соусе потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 кг кольраби;
  • 500 г томатов (можно использовать свежие или из консервы);
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень по желанию.

Для начала, кольраби необходимо очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки. Луковицу следует мелко нарезать.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте кольраби и томатную пасту, тушите все вместе около 10 минут, пока кольраби не станет немного мягкой.

Томаты нужно измельчить (если используете свежие) или добавить консервированные томаты вместе с соком. Добавьте томаты в сковороду к кольраби, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите на среднем огне около 20 минут до тех пор, пока кольраби полностью не протушится.

Готовое блюдо можно разложить по стерилизованным банкам и закрыть. Храните кольраби в томатном соусе в прохладном и сухом месте. Открытую банку рекомендуется хранить в холодильнике и использовать в течение недели.

Кольраби в томатном соусе — отличная заготовка на зиму, которая обязательно понравится всей семье. Она позволит вам насладиться вкусом свежих овощей в течение всего года.

Кольраби в томатном соусе с перцем

Ингредиенты:

Кольраби 2 штуки
Томаты 4-5 штук
Сладкий перец 1 штука
Лук 1 штука
Гранулированный сахар 1 столовая ложка
Уксус 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Масло растительное для обжаривания

Приготовление:

  1. Кольраби необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  2. Сладкий перец также нарезать кубиками, а лук мелко порубить.
  3. Томаты залейте кипятком, снимите с них кожицу и измельчите мякоть блендером или мясорубкой.
  4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  5. Добавьте перец и обжаривайте еще 2-3 минуты.
  6. Затем положите кольраби и томаты, посолите, добавьте сахар и уксус.
  7. Тушите под крышкой на среднем огне до готовности кольраби, примерно 10-15 минут.
  8. Готовые кольраби в томатном соусе укладывайте в стерилизованные банки и закатывайте. Храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Кольраби в томатном соусе с луком

Для приготовления кольраби в томатном соусе с луком вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Кольраби — 4 штуки;
  • Лук — 2 штуки;
  • Томаты — 6 штук;
  • Петрушка — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Масло — для обжарки.

Инструкция по приготовлению:

  1. Кольраби очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  2. Лук мелко нарезать.
  3. Томаты залить кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
  4. На сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  5. Добавить кольраби и тушить на среднем огне вместе с луком около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
  6. Добавить томаты, соль, перец и тушить еще 5-7 минут.
  7. После этого блюдо можно убрать с огня и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Кольраби в томатном соусе с луком готово! Это великолепное блюдо можно подавать как отдельное горячее блюдо или использовать в качестве гарнира к основной еде.

Кольраби с грибами

Для приготовления кольраби с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2-3 кольраби;
  • 200 г свежих грибов;
  • 1 луковица;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

1. Кольраби очистите от кожуры и нарежьте кольцами или кубиками.

2. Грибы и лук мелко нарежьте.

3. Растительное масло разогрейте на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте их до готовности.

4. Добавьте кольраби к грибам и луку, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Жарьте все вместе еще несколько минут до мягкости кольраби.

5. После того как кольраби станет мягким, добавьте пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок. Подержите на огне еще 1-2 минуты.

6. Горячие кольраби с грибами укладывайте в стерилизованные банки и закрывайте крышками.

7. Готовые заготовки можно хранить в прохладном и темном месте в течение нескольких месяцев.

Подсказка: Кольраби с грибами отлично подойдут как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также могут быть использованы для приготовления различных кулинарных композиций.

Приятного аппетита!

Кольраби с грибами и сыром

Для приготовления кольраби с грибами и сыром вам понадобятся:

  • 2 средние кольраби;
  • 200 грамм шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 150 грамм творожного сыра;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Инструкции по приготовлению:

  1. Первым шагом нужно очистить кольраби от кожуры и порезать их на тонкие полоски или кубики.
  2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  3. После этого добавьте грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
  4. Теперь добавьте нарезанные кольраби и жарьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Переложите смесь с грибами и кольраби в форму для запекания.
  7. Сверху равномерно нанесите творожный сыр.
  8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока сыр не станет золотистым и подсохнет.
  9. Готовую блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир к мясу или рыбе.
Читайте также:  Варианты рецептов для приготовления вкусных заготовок с физалисом на зиму.

Это блюдо можно разделить на порции и упаковать в банки для заготовок на зиму. Так вы сможете наслаждаться вкусом кольраби в течение всего года!

Кольраби с грибами и зеленью

Для приготовления закрученных колбасок из кольраби с грибами и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кольраби – 3 шт
  • Свежие грибы – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Шаг 1: Отварите кольраби в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
  2. Шаг 2: Пока кольраби остывают, очистите грибы и мелко нарежьте. Лук также мелко нарежьте. Зелень измельчите.
  3. Шаг 3: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и жарьте до готовности.
  4. Шаг 4: Остывшие кольраби очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
  5. Шаг 5: Добавьте кольраби к грибам и луку на сковороду. Посолите, поперчите и тушите на среднем огне около 10-15 минут.
  6. Шаг 6: После тушения добавьте зелень и перемешайте.
  7. Шаг 7: Горячие закрученные колбаски уложите в стерилизованные банки и закройте крышками.
  8. Шаг 8: Пастеризуйте банки с колбасками в кипящей воде в течение 20-30 минут.

Теперь у вас есть вкусное и полезное заготовка на зиму – кольраби с грибами и зеленью. Отличный вариант для разнообразия вашего меню зимой!

Кольраби в сахарном сиропе

Для приготовления кольраби в сахарном сиропе потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Кольраби 500 г
Сахар 200 г
Вода 500 мл
Лимон 1 шт

Шаги приготовления:

  1. Очистите кольраби от кожуры и нарежьте их на тонкие дольки или кубики.
  2. Положите нарезанные кольраби в кастрюлю.
  3. Добавьте сахар и воду в кастрюлю.
  4. Нагревайте смесь на среднем огне до того момента, пока сахар полностью не растворится.
  5. Добавьте сок лимона в сироп и перемешайте.
  6. Доведите сироп до кипения и сразу же снимите с огня.
  7. Наливайте полученный сироп в банки с кольраби.
  8. Закройте банки крышками и стерилизуйте в течение 15-20 минут (в зависимости от размеров банок).
  9. Дайте заготовкам остыть в закрытых банках.
  10. Храните кольраби в сахарном сиропе в прохладном и сухом месте.

Теперь у вас есть вкусные кольраби в сахарном сиропе, которые можно использовать для приготовления разнообразных блюд на протяжении всего зимнего сезона. Приятного аппетита!

Кольраби в сахарном сиропе с корицей

Для приготовления этого десерта понадобятся следующие ингредиенты:

— кольраби — 1 кг;

— сахар — 500 г;

— вода — 500 мл;

— корица — 1 палочка.

Кольраби следует очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки. Затем подготовленные кольраби помещаются в кастрюлю с водой, сахаром и корицей. Смесь доводится до кипения и варится на среднем огне примерно 15-20 минут.

После приготовления сиропа с кольраби его следует охладить в кастрюле. Затем готовые кольраби перекладываются в банки и заливаются сиропом. Банки укупориваются и стерилизуются в кипящей воде в течение 10-15 минут.

Кольраби в сахарном сиропе с корицей отлично сочетается с чаем, мороженым или просто может служить самостоятельным десертом. Этот рецепт позволяет сохранить вкус и аромат кольраби на долгое время, что позволит наслаждаться его вкусом даже зимой.

Кольраби в сахарном сиропе с имбирем

Для приготовления кольраби в сахарном сиропе с имбирем понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг кольраби;
  • 500 г сахара;
  • 500 мл воды;
  • 2 столовые ложки свежего имбиря, измельченного;
  • сок и цедра половины лимона.

Процесс приготовления следующий:

  1. Очистите кольраби от кожуры и нарежьте их на небольшие кусочки или полукольца.
  2. Подготовьте сироп: в кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите на среднем огне до полного растворения сахара.
  3. Добавьте в сироп измельченный имбирь, сок и цедру лимона. Варите смесь на слабом огне около 5 минут.
  4. Закиньте кольраби в кипящий сироп и варите овощи в нем около 10 минут.
  5. Затем аккуратно выложите кольраби и сироп в стерилизованные банки и герметично закройте.

Кольраби в сахарном сиропе с имбирем готовы! Эта заготовка станет великолепной добавкой к блинам, оладьям или к мороженому. Вы можете хранить ее в прохладном и сухом месте в течение всего зимнего периода и наслаждаться уникальным вкусом кольраби даже в самый морозный день.

Кольраби в медовом маринаде

Для приготовления кольраби в медовом маринаде понадобится:

  • 500 грамм кольраби;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки уксуса;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для подачи (петрушка, укроп).

Первым делом приготовьте маринад. В миске смешайте мед, растительное масло, уксус, соль и перец.

Кольраби порежьте на тонкие ломтики или кубики, как вам удобнее. Затем выложите нарезанное кольраби в маринад и хорошо перемешайте, чтобы овощ был полностью покрыт маринадом. Оставьте на 30-40 минут, чтобы кольраби насытилось ароматом и вкусом медового маринада.

После этого выложите кольраби с маринадом в стеклянную банку и плотно закройте крышкой. Оставьте на 2-3 дня в холодильнике, чтобы овощ пропитался маринадом.

Читайте также:  Советы и рекомендации по правильной посадке кувшинки в искусственном пруду

Кольраби в медовом маринаде отлично подойдут в качестве закуски к праздничному столу или просто в качестве вкусного и полезного перекуса. Подавайте их с зеленью — петрушкой или укропом.

Приятного аппетита!

Кольраби в медовом маринаде с чесноком

Для приготовления кольраби в медовом маринаде с чесноком, вам понадобятся:

Ингредиенты: Количество:
Кольраби 1 штука
Мед 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Сок лимона 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Очистите и нарежьте кольраби на кубики.
  2. Чеснок измельчите и смешайте с медом, соком лимона, солью и перцем.
  3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите маринад до кипения.
  4. Добавьте кольраби в кипящий маринад и варите на среднем огне около 5-7 минут.
  5. Готовые кольраби уложите в банки и заливайте маринадом.
  6. Закройте банки и поставьте их в горячую воду на стерилизацию.
  7. Выдержите банки в воде около 10 минут, затем охладите и уберите в холодильник.

Таким образом, вы получите вкусное и полезное блюдо — кольраби в медовом маринаде с чесноком, которое можно хранить на протяжении всей зимы. Это блюдо гармонично сочетается с различными салатами, мясными и рыбными блюдами, а также может быть использовано как самостоятельное закусочное блюдо.

Кольраби в медовом маринаде с базиликом

Для приготовления колраби в медовом маринаде с базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • кольраби — 1 кг;
  • мед — 3 столовые ложки;
  • базилик — 1 пучок;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • черный перец — по вкусу;
  • вода — 500 мл.

Порежьте кольраби на тонкие полукружья и выложите их в стерилизованные банки.

В кастрюле смешайте мед и воду. Добавьте соль и черный перец. Тщательно перемешайте.

Налейте медовый маринад в банки с кольраби, оставив небольшой интервал сверху.

Добавьте в каждую банку по несколько листьев базилика.

Закройте банки крышками и поставьте их в стерилизатор на 20 минут.

После стерилизации банки с кольраби в медовом маринаде с базиликом нужно остудить и поставить в холодное место.

Кольраби в медовом маринаде с базиликом готовы к употреблению уже через 2-3 недели после заготовки. Они прекрасно подходят в качестве закуски, а также могут использоваться в качестве ингредиента для приготовления салатов и других блюд.

Не упустите возможность насладиться прекрасным вкусом кольраби, приготовленного в медовом маринаде с базиликом!

Кольраби фаршированная

Для приготовления фаршированной кольраби вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кольраби – 2 штуки;
  • Фарш (говяжий, свиной или куриный) – 500 г;
  • Лук – 1 средняя головка;
  • Морковь – 1 штука;
  • Перец болгарский – 1 штука;
  • Рис – 1/2 стакана;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Зелень – по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению фаршированной кольраби:

  1. Нарежьте верхушку с каждой кольраби и аккуратно вырежьте мякоть, оставив около 1 см стенку. Отрезанную верхушку не выбрасывайте, она пригодится позже.
  2. Подготовьте фарш, добавив к мясу мелко нарезанный лук, тушеную морковь и болгарский перец, отварной рис, соль, перец и измельченную зелень по вкусу.
  3. Наполните получившиеся «корзинки» из кольраби фаршем, плотно уложив его и закрыв верхушкой.
  4. Варите фаршированную кольраби на среднем огне в кипящей воде около 30-40 минут, пока овощ не станет мягким. Не переваривайте кольраби, иначе они могут потерять форму.
  5. Подавайте фаршированную кольраби горячей с гарниром по вашему выбору.

Фаршированная кольраби станет великолепным украшением вашего зимнего стола и отличным способом разнообразить повседневное меню. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Кольраби фаршированная грибами

Для приготовления кольраби фаршированной грибами необходимо:

  • Кольраби — 4 штуки;
  • Грибы (шампиньоны или любые другие) — 200 г;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Растительное масло для обжаривания.

Приступим к приготовлению:

  1. Сначала необходимо подготовить кольраби: удалить верхнюю и нижнюю часть, очистить от кожуры и вынуть сердцевину.
  2. Для начинки грибы необходимо порезать небольшими кубиками, лук и чеснок — мелко.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте грибы в сковороду и готовьте их до готовности. По желанию можно добавить соль и перец.
  5. Начините кольраби готовой начинкой из грибов, лука и чеснока. Заполните кольраби до верху и закройте крышкой.
  6. Разложите фаршированные кольраби в кастрюлю и залейте их водой до половины высоты кольраби. Добавьте соль по вкусу.
  7. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите кольраби около 40 минут. Кольраби должны стать мягкими и готовыми.
  8. Готовые кольраби фаршированные грибами можно упаковать в банки и закрывать крышками. Хранить в холодильнике или в прохладном месте.

У вас теперь есть отличный рецепт кольраби фаршированной грибами на зиму. Попробуйте приготовить эту вкусную и полезную заготовку и наслаждайтесь ее вкусом в холодное время года!

Кольраби фаршированная мясом

Ингредиенты:

  • 2 средние кольраби;
  • 300 гр фарша (свинина, говядина или курица);
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Отрежьте верхушки кольраби и аккуратно вырежьте мякоть, оставляя стенки примерно 1 см толщиной.
  2. Очистите лук и чеснок, мелко их нарежьте.
  3. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета, добавьте фарш и жарьте, помешивая, пока фарш не будет готов.
  4. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте составляющие блюда.
  5. Наполните полученной начинкой подготовленные половинки кольраби.
  6. Уложите фаршированные кольраби в кастрюлю, залейте водой так, чтобы они были покрыты, и доведите до кипения.
  7. После закипания уменьшите огонь до минимума и готовьте в течение 20-30 минут.
  8. Подавайте кольраби фаршированную мясом горячей, украшенной свежей зеленью.

Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина в холодное время года. Вы можете подавать его с гарниром из картофельного пюре или свежим овощным салатом.

Оцените статью
Огородный журнал
Добавить комментарий