Как сажать капусту. Технология посадки


Сложно представит свой рацион без капусты. Этот овощ давно выращивается на территории России и из него можно приготовить различные блюда. Принято считать, что обычная белокочанная капуста неприхотлива и ее довольно легко вырастить. Однако на практике можно столкнуться с различными трудностями. Сегодня рассмотрим, как сажать капусту.

Выбор сорта капусты


Чтобы самостоятельно вырастить крепкую и здоровую капусту, для начала необходимо определиться с его сортом. Их насчитывают более десятка. Наибольшее популярностью пользуются белокочанная капуста, краснокочанная, цветная, брюссельская, савойская, пекинская, китайская, брокколи и кольраби.

Определившись с сортом, можно приступить к выращиванию рассады. Чаще все россияне предпочитают сажать именно белокочанную капусту, поэтому данному виду и уделим больше внимания. В зависимости от сроков созревания выделяют:

  1. Раннеспелую белокочанную капусту (Подарок, Июньская, Казачок, Дитмарская, F1). Урожай получается небольшим, кочаны достигают веса до 1,5 кг. Их можно использовать для приготовления сезонных блюд и свежих салатов.
  2. Среднеспелую (Амагер, Слава, Белорусская). Хорошо подходит для консервирования и соления. Кочаны обладают некоторой лежкостью.
  3. Позднеспелую (Колобок, Зимовка 1474, Женева). Идеальны для длительного хранения, некоторые сорта сохраняются до самой весны. Кочаны крупные, тугие и упругие.

После того, как вы выбрали сорт, необходимо купить семена для рассады. Приобретать нужно в проверенных и специализированных точках продаж, чтобы не нарваться на «пустышку».

Посев капусты на рассаду

Посадка капусты на рассаду – ответственное дело, от которого зависит, какое количество урожая будет. Нужно выполнить ряд мероприятий. Более подробно разберем ниже.

Подготовка семян и почвы

Посадку рассады следует начать с подготовки семян и почвы. Капустные семена представляют собой крупные шарики темно-бурого цвета, около 2-3 мм в диаметре. Семена не нужно сразу высеивать в ящики с грунтом, их нужно подготовить к проращиванию. Учитывайте, что семена некоторых сортов не терпят вымачивания, обычно данная информация пишется на пакетике с посевным материалом.

Как правильно подготовить семена? Это делается так:

  • для начала поместите их в горячую воду (температура не должна превышать 50 градусов. Это нужно для обеззараживания от опасных бактерий и вирусов;
  • для усиления роста рассады, необходимо вымачивать семена в течение нескольких часов в специальных растворах для рассады (к примеру, «Эпин»);
  • далее семена на 5 минут окуните в очень холодную воду и разместите на блюдце;
  • сверху накройте влажной салфеткой и поставьте в холодильник на 12 часов.

Для рассады капусты нужна питательная почвенная смесь. Чтобы ее приготовить, соедините в равном количестве дерновую почву и крупный песок. Просейте состав. После внесите на 10 л смеси примерно 10 ст. л. древесной золы.

Не стоит брать грунт с грядок, где раньше росли крестоцветные культуры. Вполне возможно, что эти растения могли заразить землю заболеваниями, которые поражают капусту. Это может привести к полной либо частичной гибели рассады.

Когда сажать капусту на рассаду? Посев ранних сортов осуществляют с 1 по 20 марта. Среднеспелые сорта нужно сеять с 25 апреля. Семена поздней капусты сажают с 1 апреля до третьей декады месяца.

Посев семян

Для посева хорошо подойдет деревянный ящик в 4-5 см в глубину. На дно на 1 см нужно насыпать дренажный слой, для этого можно использовать яичную скорлупу, керамзит либо мелкую гальку. Далее насыпьте почвенную смесь и хорошо полейте водой.

В земле сделайте небольшие бороздки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Семена следует заглубить на 1 см, расстояние между ними — не более 3 см. Затем аккуратно засыпьте землей бороздки, слегка уплотните и опрыскайте грунт из пульверизатора.

Ящик укройте стеклом либо полиэтиленовой пленкой и поставьте на подоконник. Температура должна быть в пределах 18-20 градусов. Почву всегда надо поддерживать во влажном состоянии, поэтому каждый день опрыскивайте пульверизатором. Уже через 4-5 дней можно заметить первые всходы, после этого стекло надо убрать.

Уход за рассадой

С появлением первых проростков нужно закаливать саженцы. Для этого ящик занесите в комнату, где поддерживается температура в 8-10 градусов – так рассада не вытянется. Здесь капуста будет находиться до появления первых настоящих листочков. Затем ящик поставьте обратно на подоконник. Температурный режим днем должен держать на 16-18 градусах, а ночью опускаться на несколько делений вниз.

В это же время вносят первые удобрения. Для начала нужно полить землю. Сверху рассаду проливают травяным настоем, жидким раствором навозной жижи либо иным органическим удобрением.

После растения нужно пикировать в отдельные емкости. Перед этим сеянцы обильно поливают. Растение нужно перенести вместе с землей, корень прищипните на треть длины.

Чтобы рассада получилась крепкой и приземистой, ей нужно много солнечного света – по 12-15 часов в день. Их нужно досвечивать люминесцентными лампами.

Высадка рассады в открытый грунт происходит через 45-50 дней после их посадки семенами.

Посадка капусты в открытый грунт

Когда капустная рассада будет готова, ее необходимо пересадить на постоянное место. Здесь важно знать сроки и технологию посадки. Разберем каждый момент подробно.

Сроки посадки капусты

Посадка капусты в открытый грунт осуществляется, когда у саженцев разовьется по 5-7 листочков, а в высоту они достигнут 12-120 см.

Сроки посадки такие:

  1. Ранние сорта – в первых числах мая.
  2. Среднеспелые сорта – с конца мая до середины июня.
  3. Поздние сорта – с середины до конца мая.

Место для посадки

Перед тем, как сажать рассаду капусты, нужно подготовить участок для нее. Место должно быть освещено с утра и до вечера. Почва должна быть суглинистой либо песчаной. Для культивирования не подходят кислые почвы. Нежелательно сажать капусту там, где произрастали редис, турнепс, репа, редька, брюква, капуста или горчица. Чтобы использовать этот участок под капусту, должно пройти не меньше 3-х лет.

Почву для посадки подготовьте заранее. Перекопайте землю на глубину штыка лопаты и выровняйте поверхность граблями. Весь растительный мусор уберите.

Технология посадки

Схема посадки капусты в открытый грунт такова:

  1. Белокочанная и краснокочанная капусты: 30 на 40 см для ранних и гибридных сортов, 50 на 60 см для среднеспелой и 60 на 70 см для поздних сортов.
  2. Цветной капуста: 25 на 50 см.
  3. Кольраби: 30 на 40 см.
  4. Савойская: 40 на 60 см.
  5. Брюссельская: 60 на 70 см.
  6. Брокколи: 30 на 50 см.

Старайтесь не загущать сильно грядки – капуста нуждается в пространстве и свете.

В почве нужно сделать лунки в глубину чуть больше, чем корни саженцев вместе с земляным комом – это примерно 15 см. В каждую лунку положите по одной горсти торфа и песка, 50 г древесной золы и 2 горсти перегноя. Добавьте 0,5 ч. л. нитрофоски, тщательно перемешайте и обильно полейте. Саженец опустите прямо в эту жижу и присыпьте сверху землей. Утрамбуйте ладонями и обильно полейте.

Только что высаженная рассада капусты плохо переносит жару. Поэтому кустики надо затенять газетами в течение недели. Если есть вероятность заморозков нужно накрыть рассаду.

Как ухаживать за капустой

Важно вовремя осуществлять уход за капустой в открытом грунте. О том, что саженцы акклиматизировались, свидетельствует появление новых листочков. Теперь растение стало более сильным и сможет выдержать ночные холода и солнце.

Капусту нужно часто и обильно поливать, иначе кочаны получатся не хрустящими и мелкими. Под каждый куст ежедневно нужно выливать ковш воды. В дождливую и пасмурную погоду поливать не надо.

У капусты слабый иммунитет. Она часто поражается грибковыми инфекциями, а также различными вредителями. Из-за этого растение необходимо регулярно осматривать. Также необходимо мульчировать капустные грядки, чтобы не разрастались сорняки.

Вот мы и разобрались, как сажать капусту. При соблюдении всех требований и правил можно получить хороший урожай этого овоща.

Ссылка на основную публикацию